索書號： DVD 411.3 8969 109
本片簡介：
我們都知道健康飲食對身體健康很重要, 但最新研究發現: 健康飲食對大腦和精神健康也很重要。科學家發現: 常吃高糖、高脂、垃圾食品和加工食品, 不僅損害記憶等大腦功能, 還會損害或干擾大腦中央的海馬迴, 它對學習和整合記憶很重要。實驗研究顯示, 不吃垃圾食物的老鼠行為正常, 但只吃垃圾食物的老鼠會變得焦慮, 躲在陰暗處、不願意社交等異常行為。另外以患有嚴重憂鬱症的65歲以上的老人做的試驗顯示, 讓他們吃三個月健康飲食後, 憂鬱症明顯改善。健康飲食的理想菜單仍在研究, 但多樣化、均衡的飲食, 少吃高糖、高脂和加工的食品, 多吃新鮮食物和蔬果, 是保持心智健康的最佳方式