【每月選播】 4/18 燃燒卡路里的餐廳

索書號： DVD 411.94 846 109

本片簡介：

    歡迎來到與眾不同的餐廳, 一間負有科學實驗目標的餐廳。幕後不僅有廚房, 還包括一個秘密健身房和一群運動者, 目的在燃燒用餐者吃下肚的每一卡路里。一餐三道菜外加高卡路里的飲料、甜點很容易熱量過剩。食客們的感受如何? 當他們餐後發現有人在為他們努力運動燃燒他們剛吃下肚的熱量時, 感覺如何? 當觀眾了解飲食熱量、肥胖、基因和運動之間的關係時, 會自動減少某些飲食攝取嗎? 節目結合電影動畫、幽默與創新, 揭開卡路里的科學研究。

【每月選播】12/23 健康飲食.健康頭腦

索書號： DVD 411.3 8969 109

本片簡介：

        我們都知道健康飲食對身體健康很重要, 但最新研究發現: 健康飲食對大腦和精神健康也很重要。科學家發現: 常吃高糖、高脂、垃圾食品和加工食品, 不僅損害記憶等大腦功能, 還會損害或干擾大腦中央的海馬迴, 它對學習和整合記憶很重要。實驗研究顯示, 不吃垃圾食物的老鼠行為正常, 但只吃垃圾食物的老鼠會變得焦慮, 躲在陰暗處、不願意社交等異常行為。另外以患有嚴重憂鬱症的65歲以上的老人做的試驗顯示, 讓他們吃三個月健康飲食後, 憂鬱症明顯改善。健康飲食的理想菜單仍在研究, 但多樣化、均衡的飲食, 少吃高糖、高脂和加工的食品, 多吃新鮮食物和蔬果, 是保持心智健康的最佳方式

【每月選播】4/1 純素主義更好更健康嗎?

索書號： DVD 411.371 8744 108

本片簡介：消費動物產品和奶、蛋、肉類所產生的溫室氣體,是船、車、飛機等交通工具的總量.吃素能平衡個人50%的碳足跡,而吃純素則可高達90%.純素主義儼然成為一鼓不可擋的風潮,但是人類在成長階段,不可或缺的是維生素B12,而魚、肉、蛋奶類正是維生素B12的豐富來源.缺乏維生素B12會導致疲倦、無力和憂鬱,更可能對中樞神經系統造成無法挽救的傷害.純素主義真的更健康,更有道德和更環保嗎?