【每月選播】03/18 未來吃什麼

索書號：DVD 431.9 8454 113

本片簡介：

糧食浪費問題持續發生, 從產地到餐桌, 如何將剩食轉化為有價值的資源成為關注焦點。未來食品發展迅速, 「未來肉」打破葷素界線, 推動「無肉經濟」, 3D列印技術更顛覆傳統飲食概念。另一方面, 捐剩食雖為善舉, 但法規漏洞讓企業可能藉機清庫存、避稅。農業技術亦迎來革新, LED光譜種植蔬菜的植物工廠雖具潛力, 卻因規模受限, 量產仍具挑戰。

【每月選播】3/18 綠色農業革命

索書號：DVD 430.13 8978 110 v.3
本片簡介：

農業的壓力是為了養活全球迅速增長的人口,在過去100年經歷了巨大的發展, 為了提高工業化生產因而產生負面後果 : 它的環境負擔和替代人力與技術, 結果提供更少的人們的生計, 如果這些事態繼續發展下去, 那麼過不了多久, 我們吃的食物會被大公司控制,食品市場將朝著短期利潤面向發展,不可再利用的再生資源,將以土地和水為代價,以犧牲農村人口和生物多樣性,但這並不是唯一的出路。永續農業的生產方法和高效的小農場經濟可以建立長期的糧食安全和自然資源利用之間的平衡。

【每月選播】12/24 追求糧食安全

索書號：DVD 430.13 8978 110 v.1
本片簡介：

農業的壓力是為了養活全球迅速增長的人口,在過去100年經歷了巨大的發展, 為了提高工業化生產因而產生負面後果 : 它的環境負擔和替代人力與技術, 結果提供更少的人們的生計, 如果這些事態繼續發展下去, 那麼過不了多久, 我們吃的食物會被大公司控制,食品市場將朝著短期利潤面向發展,不可再利用的再生資源,將以土地和水為代價,以犧牲農村人口和生物多樣性,但這並不是唯一的出路。永續農業的生產方法和高效的小農場經濟可以建立長期的糧食安全和自然資源利用之間的平衡。

【每月選播】11/21 未來有機葡萄酒時代

索書號：DVD 430.13 8978 110 v.4
本片簡介：

農業的壓力是為了養活全球迅速增長的人口,在過去100年經歷了巨大的發展, 為了提高工業化生產因而產生負面後果 : 它的環境負擔和替代人力與技術, 結果提供更少的人們的生計, 如果這些事態繼續發展下去, 那麼過不了多久, 我們吃的食物會被大公司控制,食品市場將朝著短期利潤面向發展,不可再利用的再生資源,將以土地和水為代價,以犧牲農村人口和生物多樣性,但這並不是唯一的出路。永續農業的生產方法和高效的小農場經濟可以建立長期的糧食安全和自然資源利用之間的平衡。

【每月選播】10/3 綠色農業革命

索書號：DVD 430.13 8978 110 v.2 

本片簡介：

農業的壓力是為了養活全球迅速增長的人口,在過去100年經歷了巨大的發展, 為了提高工業化生產因而產生負面後果 : 它的環境負擔和替代人力與技術, 結果提供更少的人們的生計, 如果這些事態繼續發展下去, 那麼過不了多久, 我們吃的食物會被大公司控制,食品市場將朝著短期利潤面向發展,不可再利用的再生資源,將以土地和水為代價,以犧牲農村人口和生物多樣性,但這並不是唯一的出路。永續農業的生產方法和高效的小農場經濟可以建立長期的糧食安全和自然資源利用之間的平衡。

【每月選播】10/1 蔬菜廢料:揭陋蔬果驚人的浪費

索書號：DVD 431.9 8686 110 

本片簡介：

這些數字令人震驚:專家估計,在奧地利種植的100公斤蔬菜中,只有三分之一在盤子上,剩下的都丟入垃圾桶。農夫很生氣今年收割的大約400噸胡蘿蔔中只有一部分被食用。這表明,今天的食物已不再具有50年前的價值。