【每月選播】03/18 未來吃什麼

索書號：DVD 431.9 8454 113

本片簡介：

糧食浪費問題持續發生, 從產地到餐桌, 如何將剩食轉化為有價值的資源成為關注焦點。未來食品發展迅速, 「未來肉」打破葷素界線, 推動「無肉經濟」, 3D列印技術更顛覆傳統飲食概念。另一方面, 捐剩食雖為善舉, 但法規漏洞讓企業可能藉機清庫存、避稅。農業技術亦迎來革新, LED光譜種植蔬菜的植物工廠雖具潛力, 卻因規模受限, 量產仍具挑戰。